Диета за дијабетес тип 2 и прекумерна тежина

исхрана за дијабетес

Употребата на какви било лекови за дијабетес тип 2 сè уште не може целосно да го компензира влијанието на неухранетоста врз нивото на гликоза во крвта.Правилната исхрана е суштински дел од ефективно управување со дијабетес тип 2 и ќе ви помогне да ги достигнете целите на гликоза во крвта.

Нутриционистичките пристапи за луѓето со дијабетес тип 2 кои имаат или немаат прекумерна тежина, артериска хипертензија итн. ќе се разликуваат донекаде.

Огромното мнозинство на луѓе со прекумерна тежина со дијабетес тип 2. Вишокот тежина го спречува сопствениот инсулин да делува ефикасно, поради што нивото на гликоза во крвта останува високо.Затоа, слабеењето е незаменлив услов за рационален третман!Дури и умереното губење на тежината (за 5-10%) го подобрува метаболизмот на јаглени хидрати, особено во раниот период на болеста.

Како да постигнете губење на тежината?

Веднаш треба да се забележи дека не постојат специфични производи или лековити растенија за губење на тежината. Во моментов, не постојат лекови кои сами по себе, без диета, би можеле да обезбедат високо ефикасно и целосно безбедно губење на тежината.

Единствениот сигурен начин е да се ограничи внесот на енергија во телото. (тоа е означено во калории), т. е. почитување на правилатанискокалорична храна. Добиениот енергетски дефицит води до фактот дека енергетските резерви „конзервирани" во масното ткиво ќе се потрошат за различни потреби на телото, а тежината дефинитивно ќе се намали.


Носачи на енергија во храната се нејзините три компоненти:протеини, масти и јаглехидрати. Најкалорични од нив се мастите, тие содржат 9 kcal на 1 грам; во протеини и јаглехидрати - 4 kcal на 1 грам.
Најефективниот начин да се намали калориската содржина на диетата е да се намали нејзината содржина на маснотии. Ова не е само безбедно, туку и корисно за модерна личност, бидејќи нашата исхрана, за жал, е презаситена со масти. Во споредба со мастите, калориската содржина на протеини и јаглени хидрати може да се смета за умерена, меѓутоа, за да се постигне добар ефект при губење на тежината, тие сепак треба да бидат малку ограничени.

Постојат голем број на производи кои не треба да се ограничуваат при слабеење. Напротив, токму овие производи можат да ги компензираат горенаведените ограничувања и да ја надополнат намалената количина на храна. Оваа група на храна е претставена главно со зеленчук, кој е сиромашн со хранливи материи, но богат со вода, како ирастителни влакнакои не се вари. Растителните влакна носат многу придобивки за телото: ја подобруваат функцијата на цревата, помагаат во апсорпцијата на витамини, благотворно делуваат на метаболизмот на мастите итн.

Постојат три групи на производи кои за да се намали телесната тежина треба да се консумираат на различни начини.Гледајќи ги овие групи, дефинитивно ќе имате асоцијација со семафор.

Максимална граница

Висококалорична храна: богата со масти, алкохол, шеќер и слатки

Примери:секое масло, маст, павлака, мајонез; крем, масно урда и сирење; мрсна риба, кожа од живина, конзервирано месо; риба и зеленчук во масло; масно месо, пушено месо, колбаси; шеќер, слатки пијалоци, мед, џем, џемови, слатки, колачи, колачиња, чоколадо, сладолед, јаткасти плодови, семки, алкохолни пијалоци.

Умерено ограничување (јадете половина од претходната вообичаена порција)

Средно калорични производи: протеини, скроб, млечни производи, овошје и бобинки.
Примери:млеко и кисело млечни производи со редовна содржина на масти или со малку маснотии / обезмастено, сирења со помалку од 30% маснотии, урда со помалку од 4% масти, јајца, посно месо, риба, тестенини, леб и посни печива, житарки; овошје, компири, пченка, зрели зрна грашок и грав.

Користете без ограничувања

Нискокалорична храна: зеленчук (со исклучок на компири, пченка, зрел грашок и грав) и нискокалорични пијалоци.
Примери:ротквици, ротквици, цвекло, моркови, печурки, краставици, домати, пиперки, тиквички, модар патлиџан, мешунки од грав, млад зелен грашок, зелена салата, зелена, спанаќ, киселица, која било зелка; чај, кафе без шеќер и крем, минерална вода.


Дали е можно да се одржува нискокалорична диета без броење калории?

Ова е сосема можно доколку се води според принципите на избор на производи наведени погоре. Згора на тоа, експертите одамна препознаваат дека не е бројот на калории што треба да ги внесе човекот (прилично е тешко да се одреди точно за секој човек), туку важен е оној со кој човекот всушност ја намалил својата исхрана!

Показател за правилното почитување на принципите на нискокалорична исхрана ќе биде постигнувањето на резултатот: губење на тежината! Ако тежината не се намали, тоа покажува дека сè уште не е можно значително да се намали калориската содржина на исхраната.

Како различните јаглехидрати влијаат на нивото на гликоза во крвта?

Јаглехидратите се единствените хранливи материи кои директно ја зголемуваат гликозата во крвта, но тоа не е причина драстично да се ограничат.

Јаглехидратите во исхраната на секое лице, вклучително и лице со дијабетес, треба да бидат доволни (најмалку 50% од вкупните калории), бидејќи тие се извор на енергија за телото. Покрај тоа, различните јаглехидрати имаат различни ефекти врз нивото на гликоза во крвта.

Ете гоедноставнојаглехидрати (тие се нарекуваат шеќери), кои се вари многу лесно, бидејќи се состојат од мали молекули и брзо се апсорбираат во дигестивниот тракт (по 10 минути). Тие веднаш и многу силно го зголемуваат нивото на гликоза во крвта. Од овие јаглехидрати се прави шеќерот, медот, многу од нив се наоѓаат во овошните сокови (ги има и во природното овошје, но поради присуството на влакна апсорпцијата на јаглехидратите не е толку брза), пивото. Ваквите јаглехидрати ги има и во течните млечни производи, но поради содржината на масти, јаглехидратите не се апсорбираат толку брзо.

Друг тип на јаглени хидратикомплекс(скроб), тие исто така го зголемуваат нивото на гликоза во крвта, само не толку брзо и не толку колку едноставните јаглехидрати. Претставници на такви производи: леб, житарици, тестенини, компири, пченка. Молекулата на скробот е голема, а за да ја асимилира, телото мора да работи напорно. Затоа, гликозата формирана како резултат на разградувањето на скробот се апсорбира побавно (по околу 30 минути), што го зголемува неговото ниво во крвта во помала мера.

Кулинарската обработка на скробната храна (секое мелење, продолжена термичка изложеност) придонесува за зголемување на нивото на гликоза во крвта. Тоа значи дека силно зголемување на гликозата во крвта кога се јаде скроб може да се спречи со користење на одредени методи на преработка и готвење. На пример, поправилно е да се готви компирот не во форма на пире, туку да се сварат цели во кората, за да останат густи. Исто така, подобро е да не се готви каша премногу долго. Пожелно е да се варат од големи неиздробени зрна (леќата, оризот).

Збогатувањето на храната со растителни влакна го спречува зголемувањето на нивото на гликоза во крвта. Затоа, подобро е да се купи леб од жито или трици, а не од фино брашно. Овошјето и бобинките треба да се консумираат во природна форма, а не во форма на сокови.

Постојат такви видови производи со јаглени хидрати -"бесплатно", по што нивото на гликоза во крвта не се зголемува или благо се зголемува. Овие производи ги вклучуваат речиси сите видови зеленчук во нормални количини (освен компири). На пример, зелка, зелена салата, магдонос, копар, ротквица, репка, тиквички, модар патлиџан, тиква, бибер итн. Меѓу производите од оваа група, најголемо количество јаглехидрати има во цвеклото и морковот, но порастот на гликозата во крвта после нив не е многу голем. Затоа, ако ги јадете во умерени количини (како прилог, не повеќе од 200 g), исто така може да се игнорираат.

Дали треба да бројам јаглехидрати?

Лицето со дијабетес тип 2 кое е на орални антидијабетични лекови или кое само е на диета не треба точно да ја пресметува количината на јаглени хидрати во храната. Многу луѓе со дијабетес слушнале за таканаречените лебни единици. Систем за таква пресметка постои за оние кои примаат инсулин. Тоа ви овозможува да ја поврзете количината на јаглени хидрати што се консумираат со дозите на инсулин со кратко дејство што овие луѓе со дијабетес го инјектираат пред оброците.

Специјални „дијабетични" производи

Засладувачите можат да направат храната да има посладок вкус без да го зголемат нивото на гликоза во крвта или да се здебелат. Но, во овој случај зборуваме само за некалорични замени за шеќер. Тие вклучуваат аспартам, сахарин, цикламат, ацесулфам калиум, сукралоза, стевиозид. Тие воопшто не влијаат на нивото на гликоза во крвта и тежината. Сепак, повеќето „дијабетични" намирници (колачиња, чоколади, вафли) наместо шеќер содржат сорбитол, ксилитол или фруктоза, кои се речиси исто толку калорични како шеќерот. Затоа, кога се со прекумерна тежина, тие мора да бидат ограничени колку што е можно, како обичните слатки.

Дробна диета

Дробниот режим значи повеќекратни оброци во текот на денот (5-6 пати, но сепак не почесто од по 2, 5-3 часа) во мали порции. Ова е корисно бидејќи гладот може да се појави кога следите нискокалорична диета. Јадењето почесто ќе помогне да се намали. Покрај тоа, мала порција храна содржи малку јаглехидрати, а тоа ќе ја олесни работата на панкреасот.

Алкохол

Поради високата содржина на калории (7 kcal на 1 g), алкохолот може да придонесе за зголемување на телесната тежина. Покрај тоа, директно ги влошува индикаторите за метаболизмот на мастите и крвниот притисок. Затоа ограничете го внесот на алкохол што е можно повеќе.

Познато е дека алкохолот има негативни ефекти врз црниот дроб. Може да предизвика хипогликемија ако лице со дијабетес зема лекови за намалување на гликозата и инсулин. Никогаш не пијте алкохол на празен стомак!